سلیاک در آزمایشگاه

توی این قسمت از پادکست بی‌گلوتن با حضور دکتر اسماعیل انصاری به مناسبت روز جهانی بهداشت، در مورد بهداشت عمومی و ارتباط بیماری سلیاک با کرونا حرف زدیم....

ما که همیشه بی‌گلوتن هستیم حالا بیایین برای چند دقیقه هم که شده بی‌کرونا باشیم. به نظرم اومد که توی این قسمت خیلی جایی نداره در مورد کرونا و این بلای جدیدی که سرمون اومده حرف بزنم، فقط خواستم توی این...

توی این قسمت با حضور دکتر منصور رضایی (متخصص تغذیه) در مورد رژیم بدون گلوتن حرف می‌زنیم و همان‌طور که دکتر رضایی می‌گفت همه ما باید در رعایت رژیم بدون گلوتن خلاق باشیم و با بارش افکار جدید و خلاقانه س...

توی این قسمت در مورد تعریف گلوتن حرف زدم و چندتا آمار از گلوتن‌فری‌های آمریکا آوردم و سعی کردم تا در مورد محصولات مشکوک به گلوتن توضیح بدم و از سازمان غذا و دارو و قانون برچسب‌زنی گلوتن‌فری هم بگم. آخ...

من عاشق پیتزا هستم مخصوصا پیتزای گلوتن‌دار اما این دلیل نمی‌شه که گلوتن بخورم! توی قسمت اول رفتم سراغ روزی که بیماری سلیاک رو تشخیص دادن و زندگی جدیدِ بی‌گلوتن برای من شروع شده. من سعی کردم توی این قس...

پادکستی خودمونی که در مورد سبک زندگی بدون گلوتن و بیماری سلیاک حرف می‌زنه گلوتن‌شناسی به زبان ساده / تازه‌ها و سوتی‌های گلوتنی / پخ و پز بدون گلوتن / گفت‌وگوی گلوتن‌فری...